鳥取県、スカットの猛者エビのクリームパスタ（1290円サラダ付き）
鳥取で獲れる高級エビ、猛者海老（モサエビ）は食感もよく旨味と甘味が詰まっていて本当に美味い海老。
甘味は甘海老以上の甘さ、あしが早いので遠方には出荷が難しく地元でしか味わえない海老です。
また9月～5月に漁獲されるのでカニシーズンと重なる時期が長く、隠れた存在です。
弾力のある生麺も美味しかったです。
★スカット
鳥取県鳥取市福部町湯山2164-806
(鳥取砂丘の前です)
0857-23-1346
